Une RATTE très précoce, variété haut de gamme, production de nombreux tubercules allongés, forme régulière, elle sera idéale sautée à la poêle, non épluchée, accompagnée d’une salade verte, peu sensible au mildiou et à la gale. Reste ferme et ne noircit pas après cuisson. Récoltée mûre lorsque la végétation est sèche, très bonnes capacités de conservation, peu sensible aux chocs. Extra en robe des champs, rissolée, sautée, pomme vapeur, gratins… :