La variété de fraisier Gariguette est l'une des préférées des chefs à la saveur exceptionnelle.
Variété non-remontante qui se récolte en mai-juin. 
Gros fruits allongés de couleur rouge , fondante, juteuse et parfumée. Chair ferme.
Son goût est prononcé et sucré.
Une des meilleures pour la pâtisserie, nature ou en confiture.